Πέννες με μουστάρδα + ντομάτα + βασιλικό

Υλικά:

-1 πακέτο πέννες

-2-3 μεσαίες ντομάτες

-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-λίγο βασιλικό κατά προτίμηση φρέσκο

-2 κουταλιές μουστάρδα

-100 γρ παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)

-ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίζετε ελαφρώς το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ενώ κόβετε τις ντομάτες στη μέση. Προσθέτετε στο ίδιο τηγάνι τη μουστάρδα και τις ντομάτες για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και κατόπιν τις αφήνετε σε πιο χαμηλή να σιγοβράσουν ενώ προσέχετε να βάζετε όσο νερό χρειάζεται για να μην σας »πιάσει».

Βράζετε τα ζυμαρικά και στο στράγγισμα κρατάμε λίγο νερό από τα μακαρόνια. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μαζί με το νερό που κρατήσαμε στη σάλτσα που σιγοβράζει. Αφού παρατηρήσουμε πως η σάλτσα αρχίζει να δένει , βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τον βασιλικό και ανακατεύουμε συνεχώς για να πάει η σάλτσα παντού. Τέλος στο σερβίρισμα μπορούμε να βάλουμε τριμμένη παρμεζάνα.

Καλή όρεξη!

Editor

Ο μπερδεμένος άνθρωπος γουστάρει να είναι έτσι , δεν έτυχε ,αλλιώς βαριέται. Ο ψεύτης γουστάρει τα ψέματα. Νομίζει πως παίζει στα «μυστικά της εδέμ» και χαίρεται. Είναι ωραία η ζωή του έτσι, αλλιώς θα ήταν ένας βαρετός άντρας και εκείνη μια βαρετή νοικοκυρά. Μη σε κάνει ποτέ να πιστέψεις, εκεί στο ποτό ένα βράδυ, πως είναι στεναχωρημένος.Ρόλο υποδύεται.

Comments are closed.