Σαλάτα με σπαράγγια

Τι πιο υπέροχο από μια Σαλάτα με σπαράγγια ??

IMG_1898

 

Υλικά

10 πράσινα σπαράγγια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
κάππαρη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ξύδι
5 κ.σ.  ελαιόλαδο
αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα σπαράγγια και ξεφλουδίζουμε το μίσχο λίγο  κάτω από την κορυφή. Τα τοποθετούμε όρθια, τα δένουμε με σπαγγάκι και τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με νερό που βράζει ,προσέχοντας οι κορυφές να είναι έξω. Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Χτυπάμε το λάδι με το ξύδι, αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνει κρεμώδης σάλτσα. Ψιλοκόβουμε  τα κρεμμυδάκια. Τα προσθέτουμε στη σάλτσα μαζί με τη κάπαρη κι ανακατεύουμε.  Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και  ρίχνουμε με τη σάλτσα.

Editor

Ο μπερδεμένος άνθρωπος γουστάρει να είναι έτσι , δεν έτυχε ,αλλιώς βαριέται. Ο ψεύτης γουστάρει τα ψέματα. Νομίζει πως παίζει στα «μυστικά της εδέμ» και χαίρεται. Είναι ωραία η ζωή του έτσι, αλλιώς θα ήταν ένας βαρετός άντρας και εκείνη μια βαρετή νοικοκυρά. Μη σε κάνει ποτέ να πιστέψεις, εκεί στο ποτό ένα βράδυ, πως είναι στεναχωρημένος.Ρόλο υποδύεται.

Comments are closed.