Φασολάδα με λουκάνικο

Ας βάλουμε ένα τέλος για λίγο στις γκουρμεδιές και ας φτιάξουμε μια καταπληκτική φασολάδα για όλη τη  οικογένεια..

fasolada-me-xoirines-mpoukitses-k-mpoukovo

 

 

Υλικά

500 γρ. φασόλια άσπρα
2 μεγάλα κρεμμύδια
3 μέτρια καρότα
1 ματσάκι σέλινο
2 ώριμες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας
ελαιόλαδο
Χυμό από 2 λεμόνια
120 γρ. χωριάτικα λουκάνικα
Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα φασόλια και τα βάζετε από το προηγούμενο βράδυ να μουλιάσουν σε νερό. Τα ξεπλένετε και τα βράζετε  για 15 λεπτά. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σέλινο ψιλοκομμένα, τα καρότα κομμένα ροδέλες. Στο μεταξύ ψήνετε τα λουκάνικα σε κομμάτια. Όταν μισοβράσουν τα φασόλια, προσθέτετε τις ντομάτες αφού τις έχετε πολτοποιήσει. Ρίχνετε και το λάδι, τα λουκάνικα, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζετε το βράσιμο.

konstantinos k

Αμφίχειρας κλέφτης ιδεών, σοφέρ μεθυσμένων ψυχών, ζωγράφος πλαστών εικόνων, έμπορος ακριβής ιστορίας, ίκαρος χωρίς φτερά.

Comments are closed.