H Julian Moore γεννήθηκε στις 30 Δεκεμβρίου του 1960 στο Fayetteville της North Carolina ενώ το πραγματικό της όνομα είναι Julie Anne Smith. Ενώ μέχρι κάποια εποχή η τηλεοπτική της δόξα ήταν σχεδόν ασήμαντη, ο Steven Spielberg της δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στη ταινία Jurassic Park. Την ίδια χρονιά μαζί με την κινηματογραφική της επιτυχία αποκτά τον πρώτο της γιο μαζί με τον σκηνοθέτη Bart Freundlich.
Αργότερα παίζει σε φοβερές παραγωγές όπως το Hannibal, όπου καταφέρνει με επιτυχία να ερμηνεύσει το χαρακτήρα της Clarice και να πάρει τη θέση της Jodie Foster. Η ερμηνεία της στην ταινία Boogie Nights ως μια σταρ στο χώρο της βιομηχανίας των ταινιών πορνό που αναγκάστηκε να δώσει το παιδί της για υιοθεσία, της χαρίζει μια υποψηφιότητα για το Oscar καλύτερης γυναικείας ερμηνείας.
Η ίδια έχει δηλώσει πως «Δε φοβάμαι καθόλου να γεράσω. Γιατί όσο πιο πολύ γερνάω τόσο πιο πολλές προσφορές έχω να παίζω σε ρόλους. Για αυτό ζήτω τα σαράντα!». Από όσο βλέπουμε τηρεί πιστά τη δήλωση της αφού οι φωτογραφίες της προσωπικής της ζωής μαζί με την οικογένεια της δείχνουν πως η Julian δεν φοβάται με chic τρόπο να ξεδιπλώσει τον εαυτό της.