Χειμωνιάτικη σούπα λαχανικών

Μας καλωσορίζει λοιπόν ο χειμώνας και εμείς δεν μπορούμε να κάτσουμε αμέτοχοι αλλά θα μαγειρέψουμε μια θεσπέσια βελουτέ σούπα!

 

Υλικά

3 πατάτες

3 καρότα

3 κολοκύθια

3 μικρές ντομάτες ή 2 μεγάλες

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κύβο κνορ

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί

 

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λαδάκι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσουν λάδι και σβήνουμε με κρασί. Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ βάζουμε νερό μέχρι τη μέση της κατσαρόλας και ρίχνουμε και τον κύβο. Αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά και να μαλακώσουν και στη συνέχεια τα πολτοποιούμε και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος  και αφήνουμε στο μάτι για 2-3 λεπτά ακόμη να δέσει.

Editor

Ο μπερδεμένος άνθρωπος γουστάρει να είναι έτσι , δεν έτυχε ,αλλιώς βαριέται. Ο ψεύτης γουστάρει τα ψέματα. Νομίζει πως παίζει στα «μυστικά της εδέμ» και χαίρεται. Είναι ωραία η ζωή του έτσι, αλλιώς θα ήταν ένας βαρετός άντρας και εκείνη μια βαρετή νοικοκυρά. Μη σε κάνει ποτέ να πιστέψεις, εκεί στο ποτό ένα βράδυ, πως είναι στεναχωρημένος.Ρόλο υποδύεται.

Be first to comment